Le système de dosage proposé par notre société a été aperçu dans la fameuse émission PATRON INCOGNITO rediffusée sur M6 le mercredi 27 mai 2015.
Le concept de cette émission consiste à déguiser un patron afin qu’il puisse comprendre tous les métiers de son entreprise sans que ses employés le reconnaisse. Une immersion instructive pour se confronter à la réalité du terrain.
L’émission du 21 janvier (reprogrammée le 27 mai) met en avant le directeur général du groupe « La Pataterie » : Alexandre MAIZOUE.
Lors de
cette immersion de quelques jours, Alexandre MAIZOUE (dans la peau de Bertrand), va ainsi découvrir si les standards de l’entreprise sont acquis et vérifier l’application des procédures sur le terrain. Il commence par le métier de cuisinier à LA PATATARIE DE CHATEAU-THIERRY (02), puis, le métier de serveur à LA PATATERIE DE VIRY-NOUREUIL (02) et de LA ROCHE-SUR-YON (85) et à la plonge à LA PATATERIE DE BASSE-GOULAINE (44).
Cette enseigne de restauration spécialisée dans la pomme de terre et élue en 2013 puis 2014 « restaurant préféré des Français », fait partie de nos fidèles clients depuis Novembre 2011.
Forts d’un satisfecit général, nous avons équipé à ce jour plus de 100 patateries de nos rampes de doseurs.
S’agissant de la version mécanique (sans électronique par opposition à l’autre modèle disponible et qui permet de comptabiliser le nombre de doses servies), cette solution est déclinée sur 2 formats : 5 ou 10 doseurs.
En outre, ce dispositif permet :
- Une véritable mise en valeur des produits (quoi de plus vendeur que de montrer ses produits),
- Un contrôle optimisé de la quantité d’alcool déversée dans chaque verre (pour lutter contre la main lourde du barman, les doseurs
sont disponibles sur des capacités de 1,5 à 5 cL), - De gérer aussi les alcools sucrés (tels que le Get et le Malibu),
- Un entretien simple et rapide (passage hebdomadaire sous un filet d’eau tiède).
A travers cette émission, nous sommes heureux de voir représenter indirectement nos solutions de contrôle, fondues dans le décor du métier et ce, dans des enseignes qui nous accordent chaque jour leur confiance.
Retrouvez cette émission sur vos écrans le 6 juin à 13h30 sur M6 ou sur le site de M6 Replay en cliquant ici ou sur l’image.
