1, Ambiance, système zap, discothèque, billetterie, caisse

NOUVELLE TAXATION DES CDD

De nouvelles mesures pour l’insertion des jeunes résonnent comme un coup de tonnerre pour les TPE et PME déjà fragilisées par la conjoncture actuelle.

Une des mesures déjà évoquée par la ministre du Travail, Myriam El Khomri, le mois dernier et très contestée, concerne une surtaxation des CDD qui aurait pour objectif de favoriser les embauches en CDI et l’insertion des jeunes.

Cependant, dans le secteur des CHRD, les CDD sont adaptés aux besoins de ce secteur d’activité étant donné le caractère saisonnier et événementiel.

Selon les informations syndicales de l’UMIH (Union Des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie), « dans le secteur des Cafés, Hôtels, Restaurants, 80 % des contrats sont en CDI et 30 % des salariés ont moins de 30 ans ».

Pour Roland Héguy, Président confédéral de l’UMIH, « Dans nos professions, imposer une taxe supplémentaire ne transformera pas un CDD en CDI. Au contraire, il éloignera encore plus les jeunes du marché de l’emploi ».

Ces mesures risquent donc de fragiliser les entreprises du secteur en augmentant le coût du travail et peut représenter un frein à l’embauche.

Cliquez-ici et retrouvez les informations syndicales sur l’article « Surtaxation des CDD » du Magazine de la discothèque.

Logo UMIH

 

OUVERTURE ET INSTALLATION AU BRIDGE (73)

La musique et une ambiance de fête résonnent sur la commune de PONT-DE-BEAUVOISIN (38) avec la récente ouverture d’un complexe club chic : LE BRIDGE !

Le 5 mars dernier, les noctambules isérois se sont réunis lors de la soirée d’ouverture de ce nouveau complexe. Avec un bar restaurant proposant une carte variée à des prix attractifs, la soirée ne peut que bien s’annoncer.

Tout a été pensé aussi pour optimiser la gestion des soirées, notamment le flux de clientèle à l’entrée, en équipant le BRIDGE du système ZAP.

Connaissant le savoir-faire de la société ZAP et son positionnement dans le marché des systèmes de gestion et d’encaissement dans le monde de la nuit, le gérant a choisi de se doter d’une billetterie autonome ZAP, comprenant un terminal d’encaissement tactile, un tiroir-caisse, une imprimante à tickets et l’accès à un panel de services tel que l’assistance technique JOUR/NUIT.

Après une installation et formation sur site par notre technicien, Loïc s’est rapidement familiarisé avec le système et a pu ouvrir dans des conditions optimales.

La soirée d’inauguration s’est bien déroulée et a rencontré le succès escompté.

Depuis 2 semaines, l’équipe du Bridge a pu constater la facilité d’utilisation de la caisse ainsi que la rapidité d’édition des tickets (jusqu’à 500 entrées/heure).

Interrogé dans le cadre de notre suivi, il nous confirme sa satisfaction à l’égard du système, appréciant cet outil adapté au monde de la nuit et en conformité avec la législation.

Nous remercions Loïc pour sa confiance et lui souhaitons un franc succès pour cette nouvelle saison.

Photos BRIDGE

(Cliquez-ici pour visionner le teaser du BRIDGE..)

 

https://www.youtube.com/watch?v=u7xQkFmx5TI

UN REDRESSEMENT DIFFICILE POUR LA FILIERE HCR

Zoom sur l’activité des HCR en 2015

Dans la filière HCR, le début de l’année 2015 a été marqué par une forte désaffection des consommateurs.

Ce phénomène s’explique en grande partie par la baisse des sorties pour des raisons économiques et de sécurités (attentats de janvier).

Toutefois, durant l‘été 2015, on note un regain d’activité. Les conditions météorologiques ont favorisé les sorties en juillet et août (par exemple pour les boissons, on peut noter un hausse de + 16 % et + 7 % pour les spiritueux, + 12 % et + 7% pour les bières selon une étude CGA-Nielson du 29/02/2016).

Une tendance qui s’inverse durant le 4ème trimestre 2015, marqué de nouveau par un recul de l’activité pour le secteur HCR. Selon le dernier rapport du GNI, le CA de la filière HCR a chuté de 8,5 % par rapport au même trimestre en 2014 ; soit au une baisse totale de 4,5 % pour 2015 comparé à 2014.

Concernant la restauration, la baisse globale du CA est de l’ordre de 4,5 %.

Pour les débits de boisson, la baisse est de 7 % pour les cafés-bars % et de 5 % pour les brasseries.

Ci-dessous une carte avec l’évolution régionale de l’activité des débits de boissons (évolution du dernier trimestre 2015 comparé à 2014 – Source SYNHORCAT, Note trimestrielle N°21 de janvier 2016, Activité 4ème trimestre 2015).

UN REDRESSEMENT DIFFICILE POUR LA FILIERE HCR

Ainsi l’évolution de l’activité en 2015 pour la filière des CHR a été ponctuée par plusieurs phénomènes.

Notons d’abord le facteur « attentat » en début et fin d’année 2015 (attentats de janvier et attentats de novembre) qui ont réduit la fréquentation et les déplacements (avions, train et voiture).

A cela s’ajoute l’essor d’une économie dite « collaborative » basée sur le partage et l’entraide (tel que Airbnb), qui représente une concurrence directe avec les hôtels-restaurants. Face à la désertification des établissements, les consommateurs sont également de plus en plus attirés par les nouvelles tendances d’hébergement. Toutes les activités du secteur sont donc touchées par ces phénomènes.

Parallèlement, les cafés et bars sont en pleine « mutation ». Avec une baisse de la fréquentation des établissements de nuits et des bars restaurants, les établissements tendent à devenir « multi identitaires » s’adaptant ainsi aux différents moments de consommation de la journée et rassemblant les activités restaurants-brasseries et bars de nuit.

Quelles perspectives pour 2016 ?

Selon le dernier rapport du GNI, « plus d’un tiers des intervenants de la restauration, hôtellerie et professionnels des débits de boissons constatent une dégradation de leur bilan financier ». Peu de professionnels misent sur la stabilisation de leur activité en 2016 (14 % des restaurateurs envisagent une hausse et 27 % une baisse, 6 % des traiteurs envisagent une hausse et 39 % une baisse, 14 % des hôteliers envisagent une hausse et 35 % une baisse et 6 % des cafetiers envisagent une hausse et 27 % une baisse. Un nombre marginal d’entreprises envisage de recruter du personnel dans les prochains mois : 2 % dans l’hôtellerie, 3 % chez les débits de boisson et 4 % dans la restauration).

Pour plus d’informations sur l’évolution de l’activité du secteur HCR, cliquez sur les liens suivants :

ATTENTION, NOUVEAU VIRUS VIA VOTRE BOITE MAIL

Chers clients.

Nous vous informons qu’un nouveau virus circule sur internet.

Il se répand via une pièce-jointe placée dans un email (fausse facture, relance pour un impayé dont l’expéditeur est inconnu…) sous forme de document Word, Excel ou d’un fichier Zip.

Cette menace a effectivement pour but de rendre inutilisable vos données (en les cryptant) pour ensuite vous demander de l’argent pour récupérer vos documents.

Le processus est le suivant : à l’ouverture de la pièce douteuse contenu dans l’émail, l’infection prend le contrôle de l’ordinateur (ainsi que de tous les PC en réseau) et au redémarrage suivant, les accès aux fichiers ne seront possibles qu’à condition de payer une rançon en échange du mot de passe de déchiffrement (sans aucune garantie de déblocage en cas de paiement).

Afin de se prémunir contre ce type d’incidents, nous vous conseillons donc fortement de :
– ne jamais ouvrir les pièces jointes d’un email douteux (expéditeur inconnu ou non sollicité/attendu),
– ne jamais ouvrir les pièces jointes d’email signé d’un expéditeur connu mais dont l’adresse mail est douteuse,
– ne jamais cliquer sur des liens provenant d’un mail douteux,
– utiliser un antivirus à jour,
– maintenir à jour votre système et logiciels,
– ne plus utiliser Windows XP qui est totalement vulnérable à ce type d’attaque,
– faire des sauvegardes régulièrement en déconnectant ensuite votre support du PC (sur clé USB ou disque dur externe).

Nous vous rappelons que ZAPSIS est équipé d’un système de sauvegarde de vos données et ce, de manière fiable pour ce type d’infection.
L’occasion de vous préciser que cette sécurité a été intégrée sans surcoût à votre contrat de location ou d’utilisation des services ZAP (« Pack Assistance et outils de gestion », et justifie à elle seule, le fait que votre système reste connecté à Internet.

Toutefois, cela n’empêche pas la plus grande prudence car à l’avenir d’autre virus plus agressifs risque d’apparaître.

L’équipe technique ZAP

INSTALLATION ET OUVERTURE DE L’IMPERIAL (69)

Laissant orphelin sa clientèle, l’ancien CRAZY avait dû fermer ses portes.

Rouverte depuis moins de 2 mois sous la nouvelle enseigne de « l’IMPERIAL », cette belle affaire n’a finalement pas eu de mal à trouver un repreneur.

Aussitôt les clés récupérées, Adrien et Samir ce sont lancés dans d’impressionnants travaux de rénovation et d’agrandissement… leur permettant désormais d’atteindre une surface de 900 m² et d’exploiter deux salles.

Voulant diversifier l’offre et retrouver cette ambiance unique qui animait autrefois les clubs LGBT lyonnais (Lesbiens Gays Bi et Trans), les 2 acolytes proposent désormais une ambiance généraliste et une salle plus électro faite pour accueillir de célèbres DJ dans les prochaines semaines…

Voulant se mettre en conformité dès l’ouverture, Adrien a pu compter sur la réactivité de notre société pour se doter rapidement d’une billetterie informatisée. Ce poste tactile lui permet en effet de paramétrer chacun de ses tarifs puis d’éditer dans la foulée ses titres d’entrées à la demande (jusqu’à 500 entrées par heure) en parfaite adéquation avec la législation en vigueur…. D’autant que cette installation peut-être une première étape à l’installation progressive du système jusqu’aux 2 bars de l’établissement (caisses et doseurs électroniques)…

Contrairement à une billetterie manuelle (à souches), il n’a pas à commander ses carnets de tickets 3 semaines à l’avance chez un imprimeur, à consigner manuellement ses ventes sur un livre de caisse, ni même conserver les souches inutilisées…

N’hésitez pas à consulter sur notre site la page dédiée expressément aux solutions de billetterie pour obtenir plus de renseignements (cliquez-ici).

Bien sûr, nous remercions Adrien et Samir pour leur confiance, en leur souhaitant une réussite fidèle à leurs ambitions.

INSTALLATION ET OUVERTURE DE L’IMPERIAL (69)

(Cliquez-ici pour accéder à la page Facebook dédiée à l’IMPERIAL..)

INSTALLATION ET OUVERTURE DU SAPHIR (71)

Le plus grand dancing de la région de Bourgogne le « MIAMI » à Mervans (71) devient le « SAPHIR Dancing » !

Une nouvelle année qui a bien débuté pour l’ex-MIAMI avec un changement de nom, d’équipe et de décor.

Depuis son ouverture courant janvier, les passionnées profitent des après-midis, soirées thé-dansant musette, soirées festives mélangeant toutes générations, soirées à thèmes avec orchestres ou musiques variées…tout le monde s’y retrouve pour danser et faire la fête !

Régis, le nouveau gérant, a souhaité gardé le concept de « Dancing » en apportant une petite touche de nouveauté et de modernité.

Il a également décidé de changer le système de gestion pour finalement mettre en place le système ZAP.

Le Saphir est ainsi équipé d’une billetterie et d’un poste tactile pour le bar, ces deux caisses étant connectées en réseau pour faciliter la gestion de l’établissement, accroître le contrôle (encadrer la reprise des tickets « CONSO » de l’entrée par exemple) mais également mener différentes opérations de fidélisation de la clientèle.

A ce sujet, le système ZAP permet effectivement de distribuer des cartes privatives susceptibles d’avoir plusieurs rôles… en moins de 30 secondes, un client peut se voir remettre une carte personnalisée avec sa photo, son nom, prénom, repiqués sur un fond au couleur de l’établissement.

Dès lors, ce module permet de déployer différentes campagnes de communication (SMS, mail, courrier pour fidéliser, relancer ou informer la clientèle), de gérer un solde de points (carte de fidélité) ou un solde d’argent (porte-monnaie électronique).

Bien entendu, toutes ces actions sont automatisées au simple passage de la carte devant un des terminaux d’encaissement pour ne pas diminuer l’efficacité du personnel…

Davantage d’informations sur cet outil sont disponibles sur la page dédiée de notre site (cliquez-ici).

Après un mois d’utilisation, notre client a largement pu apprécier l’intérêt de la centralisation des postes, la conformité et la pertinence des solutions par rapport aux spécificités de son activité… ZAP ayant visiblement été la seule société à lui proposer « des solutions aussi abouties et complètes ».

Remerciant Régis pour sa confiance, nous lui souhaitons un excellent lancement.

(Cliquez-ici pour accéder à la page Facebook dédiée au  SAPHIR..)
(Cliquez-ici pour accéder au site web du SAPHIR..)

L’EQUINOXE REMPLACE LE BASIC (57)

L’ex discothèque le BASIC CLUB à SARREBOURG (57) a rouvert sous le nom de l’EQUINOXE le 11 décembre dernier !

Bluffés puisque tout a été refait, les noctambules de la région ont pu redécouvrir et profiter pleinement de ce lieu mythique dans la région !

Afin de se démarquer et cibler une clientèle un peu plus âgée que par le passé, le nouveau gérant propose désormais une ambiance « bar lounge » dès 20h30, pour s’orienter ensuite dès 22h vers une ambiance « clubbing année 80 rock, pop »… le tout agrémentée de quelques tubes du moment….

De par son expérience de plus de 20 ans dans le monde de la nuit, Agnan peut s’enorgueillir de connaître assez bien le marché, ses impératifs et ses contraintes (d’ouverture en centre-ville notamment).

Pour faire perdurer sa nouvelle enseigne, il nous confie avoir sélectionné minutieusement ses collaborateurs et fournisseurs.
Côté « système de gestion et contrôle », il a décidé de conserver le système ZAP déjà sur place : un système qu’il reconnaît être « fiable, reconnu et adapté à la gestion des discothèques ».

Nos équipes se sont donc employées pour réinitialiser l’ensemble du système dans les temps (billetterie, vestiaire, bars avec rampes à doseurs électroniques), ceci pour permettre au boss d’ouvrir dans les temps et les meilleures conditions.

Depuis son bureau, Agnan bénéficie du confort lié à la centralisation des données via un même logiciel qui lui permet de gérer l’ensemble de ses terminaux et répondre aux attentes de la règlementation en vigueur.

L’ayant eu en ligne pour faire un rapide bilan à deux mois de l’installation, il nous concède avoir beaucoup apprécié les outils de gestion (ventilation des TVA mise à la portée du comptable, reporting et analyse des ventes, comparatif par rapport à l’activité moyenne de la profession en France) et le panel de services mis à sa disposition (conseil, assistance technique 7/7 JOUR/NUIT, site de prise de commandes en ligne…).

Heureux d’avoir participé à ce projet, nous remercions Agnan pour sa confiance et lui souhaitons une belle réussite !

L’EQUINOXE REMPLACE LE BASIC (57)

(Cliquez-ici pour accéder à la page Facebook dédiée à l’EQUINOXE..)
(Cliquez-ici pour accéder au site web de l’EQUINOXE..)

LES MOTIFS DU REJET DE COMPTABILITE

En partenariat avec Mon-Assistant-Bar.com, voici le 7ème volet de notre saga vous présentant cette fois : les motifs du rejet de comptabilité.

Le rejet de comptabilité est LA cause principale du redressement fiscal en CHRD. Elle se base souvent sur des éléments extra comptables.

BUT DU REJET DE COMPTABILITÉ*

  • Inverser la charge de la preuve

Tout contribuable bénéficie de la présomption d’innocence. C’est donc à l’administration de prouver la culpabilité du contribuable.
Le rejet de la comptabilité permet de renverser la charge de la preuve sur le contribuable qui doit alors prouver sa bonne foi.

  • Reconstituer le CA pour le gonfler

Le rejet de comptabilité permettra au contrôleur de procéder à une reconstitution « chargée » de votre chiffre d’affaire déclaré. Une reconstitution lourde de conséquence car elle engendre rappel d’IS et de tva, le tout alourdit de pénalité de 40% voire 100%.

UNE COMPTABILITÉ DOIT ETRE RÉGULIÈRE SINON ELLE ENTRAÎNE LE REJET DE COMPTABILITÉ*

Une comptabilité irrégulière entraîne ipso-facto un rejet de comptabilité.
Cela suppose des anomalies importantes, voire une comptabilité incomplète, qui empêche de justifier réellement le résultat déclaré (documents comptables obligatoires manquants, anomalies sur les caisses…).

Voici quelques exemples d’irrégularités :

  • Problèmes sur bandes de contrôles tels que des interruptions/trous graves et répétés dans la numérotation des tickets, sessions.
  • Absence d’inventaire détaillé.
  •  Absence de pièces justificatives de recettes ou de dépenses.
  •  Les produits vendus doivent être ventilés par catégorie de produits.
    Ne jamais globaliser vos recettes
    Ex : Si un client achète une bouteille 90€ + 1 verre à 10 €, il ne faut pas taper le total mais (110€) mais détailler 10€ sur la touche verre + 90€ sur la touche bouteille = 100 € (1)
  • Absence de distinction entre les règlements par chèques et les règlements en espèces, cb ou autres.
  •  Solde de caisse présente des soldes créditeurs de façon répétée.
    Pour simplifier, vous remettez moins en banque que ce qui est indiqué sur vos feuilles de caisse.
  • Écarts entre vos résultats de caisse et vos feuilles de caisses.
    Il ne s’agit pas d’écart de quelques € mais de plusieurs centaines d’euros. Des écarts importants et récurrents enlèvent toute valeur à votre caisse.
  • Écart entres les achats et les ventes.
  • Données agrégées par période (évitez de cumuler les résultats sur plusieurs jours de façon répétitive).
  • Fausses factures…

Une comptabilité ne doit pas être écartée si elle n’est entachée que de quelques légères irrégularités; c’est-à-dire dont les défauts sont d’une gravité limitée et dont les erreurs peuvent être aisément rectifiées.

Par exemple : les irrégularités qui peuvent être aisément identifiées et rectifiées par l’administration, anomalies purement formelles, celles qui n’affectent pas la sincérité des écritures d’achats et de ventes, celles qui sont d’un très faible montant…

UNE COMPTABILITÉ DOIT ETRE SINCÈRE SINON ELLE ENTRAÎNE LE REJET DE COMPTABILITÉ*

Quand bien même la comptabilité est régulière en la forme, le vérificateur peut la rejeter s’il estime qu’elle n’est pas sincère car truffé d’invraisemblances.

BIEN FONDE DU REJET DE COMPTABILITÉ ?*

En l’absence de graves irrégularités, le rejet peut découler d’une simple addition de petites fautes mais qui mis bout à bout deviennent conséquente. C’est ce qu’on appelle un faisceau d’irrégularité.

Par exemple : « un coefficient bas + un taux d’offert est haut, + quelques erreur de caisse répété » peuvent entrainer un rejet de comptabilité alors que tous ces éléments pris séparément n’aurait aucune répercussion.

INDÉPENDANCE DES EXERCICES*

Le contrôleur ne peut rejeter l’ensemble de l’exercice vérifié si les anomalies ne concernent que certaines années et non leur globalité (principe de l’indépendance des exercices l’article 38-2 du CGI et CE 9/10/2001 n°19 117, 7ème et 9ème s.-s ; CE 14/12/1984 n° 41178 et 41179, 9ème et 7ème s.-s).

LA SIGNATURE DU PV DES CONDITIONS EXPLOITATION*

Ne jamais signer sans vérification préalable les conditions d’exploitation que le service proposera et qui traitent des dosages et des tarifs.

N’hésitez pas à imposer vos propres chiffres, arguments à l’appui ! Les termes énoncés dans ce PV pourraient être repris contre vous et il sera difficile de les contester par la suite et ce, même si des erreurs y figurent.

RECONSTITUTION DE LA COMPTABILITÉ PAR LE CONTRÔLEUR*

Le vérificateur détermine les bases d’imposition à l’aide de tous les éléments dont il dispose.

La reconstitution par les achats est la méthode la plus utilisé par le contrôleur pour reconstituer votre chiffre d’affaire. Si votre gestion de stock présente des écarts, ceux-ci seront valorisés en valeur vente et alourdiront immanquablement le montant du redressement.

Il existe plusieurs méthodes pour reconstituer un chiffre d’affaire. Celle choisie doit être mentionnée dans la notification de redressement.

COMMENT EVITER LE REJET DE COMPTABILITÉ ?*

  • Une caisse bien tenue (conservation des bandes de contrôles sous format papier/rouleaux pour des caisses enregistreuses électroniques, numérique (csv, prn) pour des caisses informatisées type écran tactile, conservation des notes…).
  • Une cohérence de l’ensemble de votre comptabilité (concordance entre les achats et les ventes, Maintien et cohérence des marges avec le secteur de 5-6, Taux d’offert dans la moyenne soit +/-10%, inventaire détaillé, stocks réguliers et cohérents..).

Eviter toute fluctuation importante d’une année sur l’autre.
Toute anomalie pourra se retourner contre vous !
Soyez cohérent et rigoureux !
Tenez-vous au courant des évolutions économiques de votre secteur d’activité !

* Il ne s’agit ici que d’un extrait de l’article de Mon Assistant Bar. Pour accéder à plus d’informations sur les recours possibles au terme d’un contrôle fiscal, rendez-vous sur le site http://mon-assistant-bar.com/nos-services/ et l’article dédié en cliquant ici.

ZAP ET BENOIT : DEUX ACTEURS INCONTOURNABLES DU MONDE DE LA NUIT ET DES CHR !

Depuis plus de 29 ans, ZAP propose des solutions de billetterie, d’encaissement, de contrôle et de fidélisation.

Qu’il s’agisse de son système de gestion dédié aux discothèques ou des procédés de dosage mis à disposition des CHR (Cafés Hôtels Restaurants), les produits ZAP évoluent avec le marché pour répondre à chaque besoin/usage tout en restant en conformité avec la législation attenante.

Forte de son expérience emmagasinée au fil des différentes installations à travers la France, les DOM-TOM et étranger (plus de 350 références), la société ZAP conforte sa position grâce à un système fiable, moderne et évolutif, complété d’un large panel de services offrant un véritable suivi sur le long terme.
Hormis sa version autonome, le système permet de centraliser et contrôler chacun des postes, ceci dans le but de lutter contre le coulage, accroître la rentabilité, optimiser et rendre plus confortable la gestion des établissements…

Un savoir-faire dont la reconnaissance est matérialisée par des partenariats plus ou moins récents (Pernod Ricard pour la présentation de son « Seagram’s Gin », les chaines de restauration « Patateries » et « Hippopotamus ») et une présence accrue dans les différents médias relatifs au secteur des CHR (« Magazine de la discothèque », diverses émissions,clips et reportages).

Après vous avoir rapporté l’apparitiZAP ET BENOIT : DEUX ACTEURS INCONTOURNABLES DU MONDE DE LA NUIT ET DES CHR !on de doseurs ZAP RAVEN dans un film signé « Jacky et Michel » (tourné au BOKAOS à AVIGNON/84) puis dans un reportage « Patron Incognito » diffusé sur M6, et aussi étonnant que cela puisse paraître, l’un de nos clients a récemment repéré notre matériel dans le célèbre clip « Benoit, tourne-toi ». Ce clip sorti en 2002 avait été tourné dans la discothèque le 801 (reprise du 108, équipée d’un système ZAP) à STE SAVINE (10) et avait lancé la carrière de la belle Najoua Belyzel… le titre s’étant d’ailleurs classé directement à la 16ème place du Top 50).

Voici sans doute une référence supplémentaire qui vous fera sourire mais qui conforte la place de la société ZAP parmi les acteurs incontournables du monde de la nuit et des CHR.

Pour découvrir nos produits, services, actualités, offres promotionnelles, vidéo de démonstration… rendez-vous sur notre site internet www.systemezap.com ou contactez-nous au +33 980 406 980 pour toute demande d’information et étude de projet.

Visionnez ci-dessous le clip « Benoit, tourne-toi »…

CONTROLE DES PIECES INFORMATISEES

En partenariat avec Mon-Assistant-Bar.com, voici le 6ème volet de notre saga vous présentant cette fois : le contrôle des pièces informatisées et le contrôle fiscale des caisses informatisées.

Au cours de ces dernières années, de nombreuses fraudes à la caisse ont entaché la réputation des fabricants de caisses.

Réaction de l’Etat : la nouvelle loi de décembre 2013 qui vise à renforcer les dispositions en matière de lutte contre la fraude à la caisse, en aggravant les peines et en renforçant les pouvoirs de l’administration fiscale (écoute, filature, dénonciation …). Les éditeurs, distributeurs et utilisateurs sont désormais solidairement passibles d’amendes et de prison.

EXISTE-T-IL UN CERTIFICAT OU UNE NORME RECONNUE PAR L’ETAT CONCERNANT LES CAISSES ?*

Bien qu’il existe une norme reconnue par l’état, elle n’est pour le moment pas obligatoire. Cette norme, la NF525, s’apparente à un logiciel additif s’intégrant dans le point de vente informatisé. Il permet de sécuriser les données enregistrées sur les caisses en signalant notamment les tentatives d’effacements d’historique ou encore les annulations suspectes de commandes.

CONTROLE FISCALE DES CAISSES INFORMATISEES*

Depuis janvier 2014, toute entreprise est dans l’obligation de fournir dès le 1er RDV sa comptabilité courante sous un format informatique, sous peine de sanctions importantes.
Selon les dispositions de l’article L 47 A II du LPF, lorsque la comptabilité est tenue au moyen de systèmes informatisés, l’administration fiscale peut effectuer des traitements informatiques sur les données conservées.

A QUOI RESSEMBLE UNE BANDE DE CONTROLE INFORMATISEE ?*

Toute entreprise gérant ses ventes à l’aide d’un système informatisé est tenue de produire un support (CD-ROM/clé USB) présentant ses ventes dans un format (format fichier d’impression « prn » ou format fichier texte « csv ») facilement exploitable par l’administration.

DEROULEMENT DU CONTROLE INFORMATISE*

Le service vérificateur doit au préalable avertir le contribuable qu’il envisage de recourir à des traitements informatiques sur sa comptabilité en lui indiquant les différentes options possibles de réalisation des traitements :

  •  soit par le vérificateur sur le matériel présent dans l’entreprise ;
  •  soit par le contribuable lui-même qui effectue tout ou partie des traitements informatiques nécessaires à la vérification ;
  • soit par le vérificateur, hors de l’entreprise, après remise de copie des fichiers informatiques nécessaires par le contribuable.

QUE RECHERCHE L’ADMINISTRATION DANS CE TYPE DE DONNEES ?*

Le contrôleur va s’attacher tout d’abord à rechercher des anomalies sur vos bandes de contrôles (tels que des interruptions graves et répétées dans la numérotation des tickets/session, des problèmes de grands totaux, des opérations non clôturées, des montants sans libellés, etc …).

QUE FAIRE DES BANDES DE PAPIERS ?*

La sauvegarde papier n’est pas une alternative valable en cas de contrôle informatisé.
Pensez régulièrement à sauvegarder vos données informatiques de ventes ou comptable sous un format pérenne.

MISE EN ROUTE D’UN SYSTEME INFORMATISE*

Lorsque qu’un système de caisses informatisées est installé dans votre établissement, il doit faire l’objet d’une déclaration auprès du service fiscal dont vous dépendez. Cette déclaration se fera en recommandé avec AR. Vous devez garder l’AR en permanence et être en mesure de le montrer en cas de contrôle.

CHANGEMENT DE GERANCE/PROPRIETAIRE*

En cas de changement de gérant, de cession du fonds de commerce à un tiers, il est recommandé de remettre le système à 0 et d’envoyer un nouvel AR au centre des impôts.

COMMENT BIEN CHOISIR UN SYSTEME DE VENTE INFORMATISEE ?*

Le bon choix est primordial et vous engage à titre financier en cas de désagrément fiscal. Tous les éditeurs qui ont pignon sur rue sont en général irréprochables. Donc méfiance plutôt à tout nouvel éditeur ou aux vendeurs en ligne.
Bien qu’il existe une norme reconnue par l’état (NF525), elle n’est pour le moment pas obligatoire ; il s’agit plutôt d’un ensemble d’obligations auxquelles doit s’astreindre chaque fabricant.

EST-CE QU’UNE CAISSE EST OBLIGATOIRE ?*

Bien que la caisse enregistreuse ne soit pas obligatoire, elle est toutefois fortement conseillée.
En effet, à défaut, il peut paraître difficile en pratique d’avoir des documents irréprochables
pour justifier du détail des recettes.

* Il ne s’agit ici que d’un extrait de l’article de Mon Assistant Bar. Pour accéder à plus d’informations sur les recours possibles au terme d’un contrôle fiscal, rendez-vous sur le site http://mon-assistant-bar.com/nos-services/ et l’article dédié en cliquant ici.